明日は出張和菓子作りへ

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明日からいよいよ夏休みですね(^-^)

3歳娘と3年生の息子と一緒に、吹田の生協の講座「親子で和菓子作り」へいってきます

昨日は竹を車に乗せて、汗をかきかき竹筒水羊羮用の竹を切る作業をしました
洗うとピカピカ、きれいな緑色です

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この中に水羊羮を入れて、つるんと出すとめっちゃ楽しい!
竹の香りもふわっとして、とても美味しいのです

蓋にするための笹の葉も準備して…
娘の幼稚園の山からわけていただきました


自然にあるものだけど、勝手にとることはできない竹や笹の葉

快くわけてくださり、本当にありがたいです(*^-^*)


今日はいろいろあって準備がまだまだ…
レシピは今から急いで作ります!

みなさまも楽しい夏休みをお過ごしください(*^-^*)


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# by yururaka | 2017-07-20 21:10 | そのほか | Comments(0)

素敵なラベンダーリース作りが終わりました

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先日、hananowa*gardenさんによる「ラベンダーリース作り」がありました。

定員5名のところ、うれしいことに7名の申し込みがあり、スペースが狭いけれどなんとかぎゅうぎゅうで開催させて頂きました。

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さて、北海道のファーム直送のラベンダー、
「ほーーいい香り」
やっぱり生花はいいですね~

実は若い頃はラベンダーの香りが好きではなかったのですが、今ではどこがどう苦手だったのかわからないくらい大好きになりました。
好みは変わっていくものですね。

まずはラベンダーを束ねてワイヤーで巻き、短く切っていく作業です。

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コツコツと束を20ほど作るのですが、
こういう地道な作業はみんなでおしゃべりしながらすると楽しいですね。

この日はママさん作家として活躍されているMALLE(マル)さんとAmigirlさんも来てくださり、相変わらずのおもしろトークで盛り上げてくれました(*^-^*)

このおふたりの作品、とっっても素敵なのでリンクを貼ります(^-^)
→→ MALLEな日々
→→ amigirl


さて、はなしはリースに戻りますが、ラベンダーが足りないところには庭にあるユーカリも使って頂きました。

2階ベランダもゆうに越えてしまった我が家のユーカリ。
早く短くしなくてはいけません。
でもこんな風に使ってもらえるので、植えてよかった(^-^)

リボンをつけてみたり、ラベンダーとユーカリのシンプルリースにしたりと、それぞれの作品が完成です。

最後はちょこっとおやつタイムを。
手作りの2種類の"錦玉(きんぎょく)"と、先日京都で購入した亀屋良永の"琥珀糖"
金魚と水の琥珀糖は見た目が涼しげです。

みなさま、今日も楽しい時間をありがとうございました(^-^)

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今後の予定ですが、2回の「夏休み☆こどもcooking」と8月に中村さんの「おやこパン教室」を予定しています。
今年はゆるらかキッチンの「夏休み☆おやこcooking」は開催を見送らせて頂きます(>_<)

「おやこパン教室」は8/17を予定していますので、またご案内させて頂きます(^-^)






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# by yururaka | 2017-07-15 05:06 | 教室のようす | Comments(0)

梅ドリンクで夏バテ予防中

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日に日に暑さが本格的になってきました
お昼の食欲もなく、だけど少しは食べないとあとあと夏バテになりそうだと思いながらなんとかお昼ごはんを食べています

そんなときにも梅のドリンクは活躍してくれます
これは梅ジャムを炭酸水で割った梅ソーダ

暑いな~疲れたな~だるいな~なんていうときにこれを飲むと、すっきり少し元気をもらえます
梅は疲労回復効果もあるのです

6月に梅しごとをしておいてよかった!と思うのでした








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# by yururaka | 2017-07-11 23:09 | 5.6月の食材 | Comments(0)

7/27・8/8 「夏休み こどもcooking」今年はロシア料理!

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もうすぐ夏休みがやってきます!
私もそわそわしてきます(^-^ゞなぜでしょう?

自分もこどもと一緒にいろいろ遊べるからなのか、
それとも「あーこどもたちずっといるんだー」と思うからなのか

多分両方ですが、夏休みにしかできない体験をたくさんしたいですね!


さて、ゆるらかキッチンでは恒例となってきました、小学生だけが参加できる「夏休み☆こどもcooking」を計画いたしました。
今年はなんとロシア料理!!

ロシア出身 安岡寺在住のユリアさんを招いて、ロシアの料理や文化を教わりたいと思います。
ロシア料理の代表"ピロシキ"やデザートを作ります。

7/27(木)・8/8(火)「夏休み☆こどもcooking」
10:00~14:30  参加費 2000円
7/27は満席になりました 
ありがとうございます

場所:「ゆるらかキッチン」安岡寺町4丁目
持ち物: エプロン、ハンカチ


この日は14:30までとありますが、その後も外で水風船などであそびます。
一応の区切りを14:30としますのでお迎え時間はご相談ください。(早迎えもOKです)


お問い合わせ、お申込みはメールでお願い致します
yururaka.k@gmail.com









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# by yururaka | 2017-07-03 10:31 | 手づくりイベントのご案内 | Comments(0)

中村さんの天然酵母パン教室が終わりました

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6月最後の日、中村さんの天然酵母パンの教室がありました。

この日は朝から激しい雨でしたが、皆さん無事に来て下さいました。


初めての方は基本の田舎パン、
その他の方はメロンパン、チャバッタ、米粉のパン。
それぞれ作ってみたいものに挑戦しました。

ちなみにクロワッサンも選択メニューにあるのですが、難易度が少し高い上に、バターをたくさん使った生地でバターが溶け出るので、今の時季は難しいとのことでした。

チャバッタがうまれた面白い話を聞いたり、米粉パンの驚きの生地をみたり、メロンパンてこんな風に作るんだ~と思ったり、今回も楽しい内容。

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そして今日はじゃがいもでバラの花を作り、パンと一緒にオーブンで焼きました。
塩コショウ、オリーブオイルだけで美味しいです!

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基本の田舎パンはいつもながらもっちり、チャバッタは皮がうすくて中もっちもち、米粉パンもココナッツオイルの風味がしてまた違ったもちもち感、メロンパンは、、、おいしいいーー!
みなさん、雨の中本当にありがとうございました!

7月はパン教室はお休みします。
8月に親子パン教室を予定していますので、またお知らせいたします(^-^)






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# by yururaka | 2017-07-01 15:53 | 教室のようす | Comments(0)

いよいよ最後の…

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月曜日、今シーズン最終となる梅しごとがありました。

幼稚園の代休ということで、かわいい園児と一緒に5組のみなさんが参加されました。

こどもたちははじめ、目新しいおもちゃに夢中になっていましたが、梅干しの塩漬け作業が始まると「やりたい!」といって、お母さんたちの横にちょこんと座っていました。
こどもの興味津々な顔は、本当にいいものです。

きっと梅雨が明けて、干す作業も一緒にするのでしょうね。
色が少しずつかわっていく梅に、驚きだったり喜びだったりいろんなことを感じながら、梅干しの完成を見守ってくれそうです。


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今年もたくさんの方と一緒に梅しごととらっきょう漬けを作ることができました。

どれもすぐには食べられないけれど、
「氷砂糖とけろ~」と言いながら瓶を揺らしたり、「らっきょうちゃんと甘酢に漬かってるかな?」とらっきょうを心配したり、「梅酢あがってきてる~」と1日1日喜んだり。
そんな手間をかけた食べ物たちが美味しくないわけありません(^-^)

「楽しくて美味しい!」って最高だな~とまた手作りの良さを噛み締めているところです。


さてさて、もうすぐ7月に突入致します。
「ラベンダーのリース作り」←満席になりました(>_<)
小学生以上のこどもが参加できる「こどもcooking~ロシアの文化を楽しむ会~」を考えています。

「和菓子作り~いろんな羊羹の会~」もやろう~!と企み中ですが、これは秋以降になるかもしれません。

いつもblogでひっそりと告知をしているのに、みつけてくださりありがとうございます(^-^)
またご案内させて頂きます。








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# by yururaka | 2017-06-27 16:30 | 手づくりイベントのご案内 | Comments(0)

雨の日の梅しごと

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日曜日は雨が降ったり止んだりで、こんな日こそ梅しごと(^-^)
電車に乗って、初めての梅干し作りに来てくれました。

小学2年生の女の子もうちの娘もエプロンをばっちりつけて、お手伝いしました。
こどもはエプロン好きですね!

遠方から来ているので、今回ジップロックで作ってみました。
今回私もジップロックでやってみましたが、3日目にはしっかり梅酢があがり、今のところ順調です。


梅干し、梅シロップを作ったあとはお楽しみのお昼ごはんへ。
みんなで「サニーサイド」へ向かいました。

「昔はこんなおしゃれなお店なかったよね~」とかいいながら、なにを食べるか店内を2周も3周もしてパンを選びます。
名物カレーパンが補充と同時になくなり、グイグイ割り込んでいけない私は、いつの日かカレーパンを食べられるときを夢見ております。

こどもたちは早々に食べ終え、時間をもて余し始めました。
あるあるですね…

ふたりを駅まで送りお別れしました。
家まで無事に持って帰れたでしょうか。
みんなの梅干し、うまくできますように(^-^)











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# by yururaka | 2017-06-26 20:37 | 教室のようす | Comments(0)

タコさんウィンナーのお土産

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懐かしのタコさんウィンナーを並べてみました。

娘が幼稚園でせっせと拾って、持って帰ってきます。
この色といい形といい、タコさんウィンナーにしか見えません。
お弁当箱に入ってたら間違いなく口に入れてしまいますね。

でもこれは"ザクロの額"だそうです。

この前も6人ほどでしゃがみこんで、ウィンナーを拾う娘を目撃しました。
なんか楽しそうでいいな~(*^-^*)

幼稚園生活に戻ってみたいような気がしてきます。





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# by yururaka | 2017-06-25 16:45 | そのほか | Comments(0)

傷んだ完熟梅で作るもの

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梅干しに使う梅は完熟した黄色い梅です。

痛みがあるものは梅干しに使わずにジャムにします。
完熟梅ジャムもとっっても美味しいのでお気に入りですが、
この日は私が買い物に出ている間に、お留守番をしてくれたおふたりが"梅びしお"というものを仕込んでくれました。

瓶に梅と塩を入れて、おもいっきり振ったら冷蔵庫へ。
2ヶ月後には料理に使えるそうです。


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この日は"どくだみ茶"を作ろうとしていたのですが、雨のため中止に。
その代わりに集まった傷み完熟梅の新しい使い道がみつかりました。
2ヶ月後が楽しみです(^-^)

梅干し、梅シロップ、らっきょう、梅びしお作り、お疲れ様でした!
どくだみ茶はまたの機会に。




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# by yururaka | 2017-06-22 16:17 | 教室のようす | Comments(0)

7/12 hananowa*gardenさんの「ラベンダーとハーブのリース作り」ご案内(満席御礼)

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◎満席になりました ありがとうございました◎

梅雨らしく、やっとやっとの雨が降りましたね
かなり激しく、高槻では警報も出るほどでした


さてさて、7月の手作りのご案内です
急遽 hananowa*gardenさんの「ラベンダーとハーブのリース作り」を開催することになりました(^-^)

フレッシュなラベンダーとハーブの香りをかぎながら、初夏のリースを作りませんか?

部屋に飾ると、ふわっと香りがただよってきて「なんかしあわせ~~」と感じるしあわせリースです(^-^)
仕上がり約20cmの少し小さめリースです

この日はお昼ごはんがつきませんが、お茶とおやつでゆっくりして頂き、12時頃には終わる予定です

定員5名さま(満席になりました)
申し込み締め切りは7/3です

ご都合がよければぜひどうぞ(*^-^*)


7/12(水)
「hananowa*gardenさんのラベンダーとハーブのリース作り」
時間 10:00~12:00 
参加費 2300円(お茶とおやつ付)

◎問い合わせ、お申し込みはメール、Facebookコメント欄でお願いします

yururaka.k@gmail.com


お申し込みお待ちしています(*^-^*)



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# by yururaka | 2017-06-22 15:28 | 手づくりイベントのご案内 | Comments(0)


高槻市にある 昔ながらの食事と手づくりを楽しむ自宅の教室です                      (こども連れ歓迎)


by yururaka

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